Kako pravilno čuvati namirnice u smočnici

Smočnica nije samo mjesto za odlaganje hrane — pravilno organizirana, ona produžuje vijek trajanja namirnica i sprječava nepotrebno bacanje hrane.

Prvo pravilo: sve namirnice u otvorenim vrećicama prebacite u zatvorene staklene ili keramičke spremnike. Zrak i vlaga glavni su neprijatelji brašna, riže i tjestenine.

Držite smočnicu na tamnom i suhom mjestu, po mogućnosti dalje od štednjaka i perilice posuđa — toplina i vlaga ubrzavaju kvarenje i pojavu moljaca.

Označite spremnike datumom otvaranja. Naizgled sitna navika, ali upravo ona sprječava da mjesecima stara začina ostane zaboravljena u dnu ormarića.

Na kraju, organizirajte po učestalosti korištenja — namirnice koje koristite svakodnevno trebaju biti u visini očiju, a rjeđe korištene više ili niže.