Staklo, keramika ili nehrđajući čelik: koju posudu odabrati

Odabir posuđa često se svodi na tri glavna materijala: lijevano željezo, nehrđajući čelik i keramiku. Svaki ima svoje mjesto u kuhinji.

Lijevano željezo idealno je za dugotrajno pirjanje i pečenje — ravnomjerno zagrijava i dugo zadržava toplinu, savršeno za gulaše i pečenja u pećnici.

Nehrđajući čelik brz je, lagan i otporan na kiseline — najbolji izbor za svakodnevno prženje i kuhanje umaka.

Keramičko posuđe sporo se zagrijava, ali dugo zadržava toplinu, pa je odlično za posluživanje i pripremu jela na nižim temperaturama.

Naš savjet: imajte barem po jedan komad svakog materijala — kombinacija pokriva gotovo sve kuharske potrebe.